Familie: Collienne Daniel
Familie: Adam Henri & Yvette

Nous (Henri et sa femme Yvette ainsi que notre fille Aurore à mi-temps) exploitons une ferme familiale en Haute Ardenne sur les hauteurs de Malmedy dans le petit hameau de Lamonriville. C'est une ferme laitière de 95 vaches laitières et 100 jeunes bêtes red-holstein sur une étendue de 107 ha uniquement d'herbes. Nous sommes en bio depuis l'an 2000. L'étable construite en 2001 compte 200 logettes sur sable et 6 boxes sur pailles pour les veaux. La traite se fait dans une salle de traite fosse ouverte 2X6 en épi 50°.

Familie: Meeusen DanielBio depuis: 1991

Daniel Meeusen baat sinds 1991 zijn bedrijf uit in Kasterlee, gelegen in de Antwerpse Kempen.

Heel bijzonder is er het runderras: de mooie blaarkoppen. De blaarkop is een dubbeldoelkoe van het vlees-melktype met iets meer nadruk op de vlees- dan op de melkproductie.

Daniel werkt verder nog voltijds buitenshuis en staat dus elke ochtend erg vroeg op om eerst nog zijn koeien te melken en te voederen.

Familie: Geuns JanBio depuis: 2017

De Winning is een sociale onderneming die werkt aan een arbeidsplaats voor iedereen. Personen die niet (of niet meteen) aan de slag kunnen op de reguliere arbeidsmarkt, helpen wij om hun arbeidskansen te ontdekken en te ontwikkelen. Dit via opleiding, begeleiding, werkervaring en bemiddeling. Alles wat we doen, doen we met bijzondere aandacht en omkadering voor ons personeel. Hen laten groeien is onze grootste realisatie.
Als hoeveproducent streeft De Winning naar een korteketenlandbouw. Dit betekent dat wij het aantal schakels tussen ons en de eindklant zo laag mogelijk proberen te houden. Wij trachten onze producten zoveel mogelijk rechtstreeks aan de klant te verkopen. Enkel zo kunnen wij verse en kwaliteitsvolle producten recht van bij de boer garanderen, zonder veel voedselkilometers of verpakkingsafval.
Onze land- en tuinbouwunit is sinds 2017 biogecertificeerd. We hebben op onze boerderij een 40-tal dubbeldoelkoeien van het Fleckvieh-ras. Zij grazen op het prachtige, authentieke landschap van de vallei van de Zwarte Beek in Lummen. Naast 200.000 liter melk per jaar kan je bij De Winning ook elke maand terecht voor vleespakketten. Onze biomelk wordt onder andere verwerkt in ons eigen KarWij-ijs, in al het lekkers van onze ambachtelijke bakkerij en in de bereidingen van onze horecazaken (Bistro Martenshof in Heers, Bistro Het Vinne in Zoutleeuw, Bistro Bovy in Heusden-Zolder, Bakkerij en Koffiehuis Compani in Houthalen en Eetkafee De Winning in Lummen). Daarnaast leveren wij ook aan Voedselteams. Naast het melkvee zijn er nog zo’n 70-tal schapen en een 200-tal Mechelse koekoeken op onze boerderij.
De Winning doet ook aan groenteteelt. De tuin is ongeveer 3 hectare waarop we een 50-tal groenten kweken. Deze komen onder andere terecht in onze eigen bistro’s en bij de voedselteams.
De boerderij is vrij toegankelijk voor iedereen. Naast de boerderijdieren zijn er ook ezels, konijnen en schitterende trekpaarden. Kinderen kunnen ravotten in de speeltuin terwijl mama, papa, oma en opa in ons Eetkafee genieten van een heerlijke snack, een fris PK-biertje of koffie met een (h)eerlijk stuk taart.

Familie: Lamberty - Lemaire
Familie: De MiddeleerBio depuis: 1991

Wim De Middeleer baat al sinds 1991 een groot landbouwbedrijf uit in Sint-Lievens-Esse, een deelgemeente van Herzele in Oost-Vlaanderen.

Door de beschikbaarheid van ruim voldoende grond kon Wim zijn melkvee al die tijd bijna volledig voeden met voeder van het eigen bedrijf. Een klein gedeelte van de melk wordt ter plaatse verwerkt en verkocht.

Om zijn bedrijf ook voor zijn kinderen een toekomst te geven, heeft Wim nu op dezelfde locatie een biologische geitenhouderij opgestart.

Al sinds de oprichting van Biomilk.be, toen nog Biomelk Vlaanderen, is Wim de verkoper van de coöperatie. Al die tijd besteedt hij heel veel tijd aan contacten met verwerkers en aan de verkoop van de melk van de leden aan de best mogelijke prijs.

Familie: PanteBio depuis: 2017

Hoeve Pante is een veeteeltbedrijf met dubbeldoelkoeien. Er is een hoeve-ijs project met de naam Hoeve-ijs Z. En er zijn vleespakketten verkrijgbaar. Er worden ongeveer 40 koeien gemolken. Zedelgem is gelegen op lichte zandgrond ten zuiden van Brugge. Er wordt maximaal begraasd. Er wordt grasklaver, granen en peulvruchten geteeld. Sinds oktober 2017 is de melk biologisch gecertificeerd. Annelies maakt deel uit van het bestuur van Biomilk.be

Familie: Devreese

Vader en zoon Antoon en Jakob Devreese baten samen het Ranke Riet uit; hun partners Annemie en Emily werken ook nog buitenshuis.
De boerderij ligt in Lo-Reninge, in het hart van de Westhoek. Het bedrijf is vrij uitgestrekt, met gronden op drie locaties; daardoor kan alle ruwvoer maar ook het graan zelf geteeld worden.
Een gedeelte van de melk wordt geleverd aan het Hinkelspel, een ambachtelijke kaasmakerij bij Gent die van rauwe melk heerlijke goudakazen maakt.
De belangrijkste bedrijfstak is zeker de melkveehouderij, maar daarnaast worden al jarenlang tientallen schapen aangehouden. Het biolamsvlees is zeer gegeerd in de goede restaurants.
Antoon en Jakob hebben de ambitie om het bedrijf nog sterk te laten groeien en dus elk jaar nog meer melk te produceren.

Familie: Demoitié
Familie: Michels Patrick en Christiane