De Winning
De Winning is een sociale onderneming die werkt aan een arbeidsplaats voor iedereen. Personen die niet (of niet meteen) aan de slag kunnen op de reguliere arbeidsmarkt, helpen wij om hun arbeidskansen te ontdekken en te ontwikkelen. Dit via opleiding, begeleiding, werkervaring en bemiddeling. Alles wat we doen, doen we met bijzondere aandacht en omkadering voor ons personeel. Hen laten groeien is onze grootste realisatie.
Als hoeveproducent streeft De Winning naar een korteketenlandbouw. Dit betekent dat wij het aantal schakels tussen ons en de eindklant zo laag mogelijk proberen te houden. Wij trachten onze producten zoveel mogelijk rechtstreeks aan de klant te verkopen. Enkel zo kunnen wij verse en kwaliteitsvolle producten recht van bij de boer garanderen, zonder veel voedselkilometers of verpakkingsafval.
Onze land- en tuinbouwunit is sinds 2017 biogecertificeerd. We hebben op onze boerderij een 40-tal dubbeldoelkoeien van het Fleckvieh-ras. Zij grazen op het prachtige, authentieke landschap van de vallei van de Zwarte Beek in Lummen. Naast 200.000 liter melk per jaar kan je bij De Winning ook elke maand terecht voor vleespakketten. Onze biomelk wordt onder andere verwerkt in ons eigen KarWij-ijs, in al het lekkers van onze ambachtelijke bakkerij en in de bereidingen van onze horecazaken (Bistro Martenshof in Heers, Bistro Het Vinne in Zoutleeuw, Bistro Bovy in Heusden-Zolder, Bakkerij en Koffiehuis Compani in Houthalen en Eetkafee De Winning in Lummen). Daarnaast leveren wij ook aan Voedselteams. Naast het melkvee zijn er nog zo’n 70-tal schapen en een 200-tal Mechelse koekoeken op onze boerderij.
De Winning doet ook aan groenteteelt. De tuin is ongeveer 3 hectare waarop we een 50-tal groenten kweken. Deze komen onder andere terecht in onze eigen bistro’s en bij de voedselteams.
De boerderij is vrij toegankelijk voor iedereen. Naast de boerderijdieren zijn er ook ezels, konijnen en schitterende trekpaarden. Kinderen kunnen ravotten in de speeltuin terwijl mama, papa, oma en opa in ons Eetkafee genieten van een heerlijke snack, een fris PK-biertje of koffie met een (h)eerlijk stuk taart.